7月2日，蒙牛瑞哺恩“‘初爱无界，菁启未来’有机MLCT、新一代乳铁蛋白发布暨新品上市会”在内蒙古乌兰布和沙漠隆重举行。这场以“沙漠溯源”为序曲的发布会，不仅是一次产品与科研成果的集中亮相，更是一次品牌战略的系统性升级。
在发布会上，蒙牛集团奶立方粉体研发总监、北京市高层次海外人才耿骁璐博士进一步分享了蒙牛在活性营养领域的最新突破——自主研发的新一代7A乳铁蛋白。
乳铁蛋白作为牛乳中的重要活性蛋白，其营养价值不仅取决于含量，更取决于活性的有效保留。然而，由于乳铁蛋白对热极为敏感，在生产加工过程中极易发生变性失活，如何兼顾高纯度、高活性与产业化生产，一直是行业面临的重要技术挑战。
围绕这一难题，蒙牛自主研发了新一代7A乳铁蛋白。耿骁璐博士表示：“这款7A乳铁蛋白，纯度达到97%，抑菌活性达到99.9%以上，实现了从自主研发到产业化应用的贯通。”
为进一步探讨活性乳铁蛋白的科研价值及产业应用，在随后举行的“新一代活性乳铁蛋白高峰论坛”上，中国营养保健食品协会副会长、东北农业大学食品学院教授张微，中国农科院农产品加工所乳品加工创新团队首席科学家逄晓阳，国家食品质量安全监督检验中心教授级高级工程师林立等多位行业权威学者围绕活性乳铁蛋白的检测评价、工艺创新、生物活性保留及产业应用展开了深度探讨。与会专家一致认为，乳铁蛋白真正的价值不仅在于添加量，更在于生物活性的保留。而蒙牛自主研发的新一代7A乳铁蛋白，通过全程低温、全链控活技术，实现了高纯度与高活性的兼顾，推动行业从“比含量”迈向“比活性”，为婴幼儿配方奶粉品质升级提供了新的技术路径。
如果说科研初心定义了蒙牛瑞哺恩做产品的方向，那么产品矩阵的集中亮相，则让这种长期积累真正转化为能够被消费者理解和感知的产品表达。本次发布会上，蒙牛奶粉事业部市场管理中心负责人宋宕围绕初爱牛牛婴配粉以及初爱牛牛儿童成长配方奶粉等产品，以及初爱牛牛菁至婴配粉的相关研究成果与产品规划，系统呈现了品牌对于中国宝宝成长需求的持续探索与实践。
蒙牛自研新一代7A乳铁蛋白+DSE自护黄金三角，精准回应自护与吸收双重期待。初爱牛牛焕新升级，成为蒙牛首款添加新一代7A乳铁蛋白的婴配粉，并以1680mg/罐7A乳铁蛋白为核心，匹配13大硬核自护营养、5重独特吸收组合、双益生元共同搭建“DSE自护黄金三角”(Defend、Supply、Ecosystem自护黄金三角)，激发强大自护力。
有机MLCT+有机OPO亲和配方，甄选沙漠有机奶源。即将上市的初爱牛牛菁至则以蒙牛首款添加有机MLCT+有机OPO的婴配粉吸引了全场目光。在奶源端，初爱牛牛菁至甄选0.05%沙漠有机A2奶源，具备更珍稀、更亲和、更舒适三重优势;在配方上，通过有机MLCT+有机OPO的配方组合，实现核心原料“全有机”升级，更以新一代7A乳铁蛋白，与5种核苷酸、7种HMOs、OPN等组成6维“菁”准自护体系，配合15大智慧营养群，打破高端有机奶粉营养短板，回应新一代父母对有机喂养与高效吸收兼顾的双重需求。
作为此次溯源的重要一站，乌兰布和沙漠有机奶源地向外界展示了蒙牛在高品质奶源建设上的长期投入。这片有机绿洲并非天然形成，而是蒙牛自2009年起持续投入超百亿元，历时17年治沙造绿，逐步构建起集生态修复、绿色种植、现代牧场于一体的可持续生态循环体系，最终孕育出珍稀的沙漠有机A2奶源。该奶源产量仅占全球奶源的0.05%，蛋白质含量高于国家标准及欧盟标准，原生营养硒含量约为普通奶源的2倍、钼含量约为1.4倍，为产品品质提供了更加坚实的源头保障。
（责任编辑：华康）
