近日，让成长更美好——青少年食品安全与营养健康科普教育活动(天津体验活动)在天津乐园道肯德基餐厅举行。
“李主任，小学生多吃什么才能长高?”“妈妈让我每天必须吃鸡蛋喝牛奶，我不想吃，可以吗”……近20位来自天津市红桥区实验小学的小学生“变身”食品安全小记者，现场采访了天津市营养学会秘书长、天津中医一附院营养科主任医师李艳玲。
天津中医一附院营养科主任医师李艳玲给孩子们讲营养课。 受访单位供图
李艳玲告诉孩子们，青少年正处于成长发育的关键期，合理膳食、吃动平衡非常重要。青少年饮食必须保证能量充足，每天主食必须占全天食物量的一半，其中粗粮要占一定比重;要保证蛋、奶、鸡、鸭、鱼、肉优质蛋白的摄入，建议每天吃一斤绿叶菜，“鸡蛋和牛奶的氨基酸组成和人体非常接近，所以每天吃一个鸡蛋，喝一定量牛奶对于青少年成长非常有益。”
关于“如何才能长得更高”的问题，李艳玲说，除了遗传因素，还可以多吃富含钙磷镁的食品，比如豆类、牛奶和坚果等。同时，在阳光下进行户外体育运动，特别是跳跃性运动也可以帮助长高。
小学生们现场用彩笔将学到的食安知识绘制成画。大家围绕今年即将在杭州举办的亚运会展开创作。在后厨探秘环节，小学生在专业工作人员指导下，从学习标准的洗手流程到认识水过滤系统，从食材保质期到食品制作规范，对食品安全生产和管理有了更直观的认识。
孩子们绘制亚运元素的画作 天津市红桥实验小学供图
中国关心下一代工作委员会教育中心主任鲁天龙表示，青少年是祖国的未来，他们的健康成长是一项永恒的课题。“青少年食品安全与营养健康科普教育活动”是送给广大青少年的一份特殊礼物，让孩子们在实践中学到更多食品安全与营养健康知识。
（责任编辑：华康）
