“冬吃根，腿脚稳”!建议：多吃这4样“养骨菜”,强免疫，腿脚有劲，健康过冬
冬天来了，天气寒冷，雨雪多，老年人不注意，就会摔跤，轻微的骨折，严重的危害健康，因此冬季老年人要预防摔跤。
老话说，“冬吃根，腿脚稳”，冬季的根茎食物，营养高，对身体的爱护也好。今天给大家推荐几种食物，有养骨菜”的美誉，强免疫，腿脚有劲，健康过寒冬。
第一种;紫薯
紫薯是薯类的一种， 但是它的营养要高于红薯，更略胜一筹
紫薯营养高，里面含有很高的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，防止肠胃疾病的发生。重要的是紫薯里面含有大量的花青素，能增强人体免疫力，抗氧化。它是一种很好的食物，还可以减少心血管病的发生。
推荐吃法，紫薯银耳汤。冬天来吃，暖和养胃，
食材;紫薯，银耳，枸杞，莲子，冰糖
做法：1紫薯去皮，清洗，切块，放进锅里，加入清水来煮
2银耳用热水泡发，撕小片，备用，莲子也用热水泡软
3紫薯煮沸后，加入银耳，莲子，大火继续煮
4煮沸后，转中火继续煮，加入冰糖，口感更加香甜。
5把食材煮烂即可，起锅前加入枸杞即可。颜色搭配好看，味道更加香甜，汤汁粘稠。
第二种;白萝卜
“冬天吃萝卜，不用找医生帮”。冬季，萝卜大量上市，价格也便宜，营养也高。特别是白萝卜更是萝卜中的佼佼者。
白萝卜里面的膳食纤维丰富，可以助消化，促进新陈代谢，防治便秘，清肠排毒。白萝卜性凉，可以以凉化热，止咳化痰，解毒消炎，清热去火，提高机体免疫力
推荐吃法，白萝卜丝鲫鱼汤。搭配鱼一起做汤喝，暖和，还滋养身体。
食材：鲫鱼2条，白萝卜半根，盐， 胡椒粉，香油，葱姜
做法：1鲫鱼清洗，鳞片去掉，内脏去掉。鱼背上划几刀，上面涂抹盐，肚子里加入姜片，葱段，放一点料酒，腌制一会
2白萝卜清洗， 去皮，切丝，备用。姜切丝，葱切碎
3锅里放油，放进姜丝，准备把鲫鱼煎一下。拿出鱼肚子里的姜葱，
4把鱼两面煎黄，加入温水，来煮
5煮沸后加入萝卜丝，大火来煮，煮沸后，转小火，继续煮
6汤煮白色后，即可，食材也煮烂了，加入一点盐，胡椒粉，香油，葱花即可
第三种：山药
“冬吃白，病不来”，山药是冬天里的一种滋补食物。不仅可以补中益气的，补益脾胃，还可以滋阴补阳，抵御寒冷，强壮筋骨，滋养身体。
推荐吃法，山药鸡汤。搭配母鸡一起炖汤喝，滋补身体。
食材：母鸡1只，山药1根，姜，枸杞，盐，胡椒粉，大枣
做法：1母鸡清洗， 切块，放进锅里焯水一下，去掉血末，捞起沥干水分
2炖锅里加入温水，放进鸡块，姜片，大枣，大火来煮
3山药去皮，清洗， 切块，放水里备用。
4鸡汤煮沸后，加入上山药块，中小火来炖
5把食材煮烂即可，起锅前， 加入盐，胡椒粉， 枸杞即可。
第四种：芋头
芋头是冬季的养生滋补的佳品，是冬季养生必吃蔬菜。小小的芋头，营养特别丰富。
芋头是蔬菜，也是一种杂粮。口感细软，很好消化，适合老年人来吃。
生活中适当吃一些，可以增强免疫力，促进胃肠的蠕动，预防便秘。还可以补钙，预防老年人骨质疏松。
推荐吃法， 芋头扣肉。搭配五花肉一起蒸，荤素搭配，营养均衡，美味好吃。
食材;芋头，五花肉，盐，葱，生抽，味极鲜
做法：1五花肉冲洗一下， 放进锅里大火来煮，煮到8成熟，即可，拿出来，放凉
2准备芋头，清洗， 去皮，切块，备用。
3五花肉切薄片， 放碗里，上面放芋头片，放到锅里大火来蒸，时间大概是30分钟即可
4蒸好后拿出来，准备一点调味汁，碗里放盐，生抽，老抽，味极鲜，葱花，拌均匀，泼在与呕吐五花肉上面即可。
上面这几种食物，很适合老年人冬天来吃，营养高， 味道好， 关键是口感细软，好消化。让老年人健康过冬，少生病。
（责任编辑：华康）
