香菜通常情况下不能够达到降火的作用，如果摄入较多的情况下，反而有可能会引起内火旺盛，有可能会使身体出现不适症状。
香菜中的营养物质相对比较丰富，包括大量的维生素、微量元素和矿物质等，能够补充身体所需要的营养物质，帮助提高机体的免疫能力，其中的膳食纤维还能够促进胃肠道的蠕动能力，加快食物的消化和吸收，从而达到润肠通便的作用，而且还能够促进汗液的蒸发，通常情况下少量的摄入不会对身体产生不良的表现症状，但是一次性摄入量较多的情况下，有可能会引起上火，可能会引起口臭，牙龈肿痛，咽干疼痛等的症状。
如果吃香菜之后身体出现不适症状，需要及时咨询医生，在医生的指导下用牛黄解毒丸、维C银翘片、金花清感颗粒等药物帮助调理。
（责任编辑：华康）
