近日，第一财经商业数据中心(CBNDate)发布2023新健康消费四大创新榜单，百草味凭借旗下“本味甄果”坚果系列产品，成功将“年度功能创新奖”揽入囊中。
随着近两年消费环境发生改变，消费者对健康消费的认知有了显著提升，众多品牌纷纷向健康化转型，行业格局呈现出全新面貌。基于此背景，CBNDate发起第二届「你好·健康 | 2023新健康消费创想计划」，聚焦当代消费者的健康生活新主张，深度挖掘不同人群的健康消费需求，并从海量数据库和健康消费调研中，甄选出深耕中国健康消费市场的品牌。
根据CBNData报告发布的《2022线上休闲零食白皮书》显示，近六成的消费者有高频食用坚果的习惯。坚果作为健康零食的代表，富含较高的蛋白质、维生素等人体所需的物质，口感好、适合多种场景食用，深受广大消费者喜爱。作为休闲零食行业中的头部品牌，百草味敏锐捕捉到健康消费趋势下的全新机遇，将重心锚定在坚果品类，于2022年转型为坚果果干健康零食品牌。
虽然坚果赛道具有良好的发展前景，但百草味在深入了解市场后发现，大多数消费者对坚果的认知还停留在初期阶段，对于坚果的品类、营养及摄入量等还需要更科学的理念引导;而从行业来看，坚果品质参差不齐。因此，坚果行业需要一个引领者来对产品进行规范和约束。
百草味推出“本味甄果”坚果系列产品，力图为广大消费者提供更加品质化、健康化的产品的同时，为坚果行业树立标杆。2023年5月，百草味对中国营养学会发布的《中国坚果营养和市场发展白皮书》一书，提供了重要的帮助与支持，为坚果行业发展作出了梳理和指引，这在专业程度上奠定了百草味在坚果赛道中的地位。
《中国坚果营养和市场发展白皮书》
百草味“本味甄果”坚果系列产品，更是从选材到研发，再到为消费者呈现每一阶段都具有独到之处。在原材料的选择上，“本味甄果”系列在经过多方对比择优之后，从海外原产区直接采摘，历经多道筛选和加工工艺，以最好的品质呈现给消费者。为了最大限度保留产品新鲜程度，还原坚果本味，百草味特采用双重锁鲜技术，在使用双层铝箔包装，增加包装的隔氧性和阻光率的同时，还用锁鲜分区的专利技术，将坚果仁水分控制在3%以下。
正是对产品品质的严苛要求，让百草味“本味甄果”坚果系列在斩获了众多殊荣的同时，还频频于世界会场上亮相。在今年第14届亚洲营养大会和11月初举办的进博会上，百草味“本味甄果”坚果系列也作为健康化食品中的佼佼者，受到广大消费者与专业人士的认可。
百草味本味甄果每日坚果
未来，百草味还将精益求精，进一步拓展新的口味和产品，为坚果行业树立标杆，带动健康消费蓬勃发展。
（责任编辑：华康）
