维生素C
维生素C能够促进铁的吸收，因为非血红素铁(离子铁)必须在胃酸的作用下被还原为亚铁离子后才能被吸收，如维生素C、某些单糖、有机酸以及动物肉类都对非血红素铁的吸收有促进作用。准妈妈可以适当吃一些新鲜水果和蔬菜，如深绿颜色蔬菜、油菜、苋菜、芹菜、柑橘、山楂、草莓、猕猴桃等。
Tips：
准妈妈可以从一些比较容易找到的含铁食物中补充铁元素，只是吃的时候一定要注意方法，想方设法提高铁的吸收率。准妈妈正常饮食中应注意荤素搭配，并于餐前吃一个西红柿或饮一杯橙汁，能够增加铁的吸收率。
叶酸
叶酸是最近发现的维生素的一种，它是胎宝宝生长发育不可或缺的营养元素。准妈妈叶酸缺乏可能导致胎儿出生时出现低体重，唇腭裂、胎盘早剥、心脏缺陷，通常以脑部神经发育缺陷最为常见。
叶酸缺乏的原因：
需求增加
准妈妈的需求量是平常的5～10倍，所以一旦准妈妈不能及时地补充，就会出现叶酸缺乏。
吸收不良
肠道吸收不良是叶酸缺乏的另一常见原因，例如原发性或继发性小肠吸收不良综合征、腹泻等。
饮食方法
长时间的烹煮或长期腌制就很容易使原本含有叶酸的食物如绿叶蔬菜、酵母、肝、食用菌等的营养链破坏，使叶酸丢失，最终引起叶酸的缺乏。
补充时间
胎宝宝神经发育的关键时期是孕期前4周，而当准妈妈发现宝宝在腹中的时候已经是孕期3～4周了，并且准妈妈在有效补充叶酸两个月后才能达到身体所需水平，所以准妈妈有效地为宝宝补充叶酸应该在孕期前3个月。
补充方法
香蕉
香蕉富含叶酸、维生素B6及钾、镁等矿物质微量元素，准妈妈如果在孕前3～4个月每天吃一根香蕉，就可以有效提高准妈妈体内叶酸的含量，为宝宝的良好发育做好准备。
叶酸
必要时每天服用400微克叶酸，一直到妊娠开始3个月，若在准妈妈孕前和孕期刚刚开始的1～2个月期间每天补充400微克叶酸，就可以降低胎宝宝兔唇和腭裂缺陷的发生率。
其他
红苋菜、菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜、球芽甘蓝、豆类、酵母、麦皮面包、动物肝、麦芽及香蕉、草莓、橙子等食物都是叶酸的绝佳来源。
温馨提示：
当准妈妈的血清叶酸值小于6.8毫摩尔/升，或者红细胞叶酸值小于227微摩尔/升时，就是准妈妈叶酸缺乏的信号，准妈妈就应该注意了。
（责任编辑：啸天）
