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生姜不能和什么一起吃

时间:2017-11-01 22:23:52 来源:互联网

  我们都知道生姜是食用价值很高的食材,有些朋友会认为生姜的功效很好,生姜的作用有很多。很适合女性朋友的生姜吃法就要数生姜红糖水和生姜蜂蜜水了,常食有养颜的效果。但是生姜也还是有些禁忌的,下面就为大家介绍生姜不能和什么一起吃。

  与生姜不能同吃的食材

  不能和生鱼同吃

  在做有关鱼的料理的时候放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的,但是要是在鱼还是生的时候就放生姜很容易影响生姜去腥的作用。

  要注意做鱼的时候放生姜应该是等鱼稍熟,鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

  

  不能和狗肉同吃

  狗肉和生姜是属于相克的食物,一起吃很容易引起腹痛,特别是对于身体阴虚内热的人来说,一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。

  如果还是想要放些生姜,只要适量还是可以的。

  不能和韭菜同吃

  韭菜属于性温的食物,能够帮助行气理血,而生姜也是性温食物,一起吃容易使身体内热旺盛。

  另外做韭菜的时候放姜还可能发酸,影响口感。

  不能和芹菜同吃

  芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿,但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话,很容易产生咸苦味。

  在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好,是会影响青菜的口味的。

  不能和酒同吃

  生姜不能和酒精饮料一起吃,比如白酒、啤酒等。

  生姜和酒都属于温热、辛辣食物,一起吃很容易上火,身体过于燥热还可能引起便秘。

  不能和兔肉同吃

  兔肉是属于性寒的食物,而生姜温热,如果是一起吃的话,很容易引起肠胃不适,使人出现腹痛、腹泻。

  所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

  不能和马肉同吃

  生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物,能够温经壮阳,而生姜是辛温食物,能够发汗解表。

  两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用,还可能引起身体不适。

  食用生姜的禁忌

  1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。

  服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死。

  诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

  5、吃生姜并非多多益善。容易口干、烦渴、咽痛、汗多的人,生姜性辛温,属热性食物。

  根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

  生姜妙用

  止牙痛

  “牙痛不是病,疼起来要人命!”当你牙痛的时候,这种病不能忍,一般家里也没有备份关于牙痛的药。

  这时候怎么办?取一块姜,切除一小块下来。放入口中。

  咬在痛牙处,慢慢地你会发现你的牙痛会减轻很多。这时候再出门看医生,也会令自己会舒服很多。

  除衣服上的污渍

  衣服上污渍的种类有很多。一般都是用一些洗涤液就可以清除。这里要说的是生姜也能污渍。

  特别是血迹,奶渍。当衣服上有这些污渍时,用生姜擦拭清洗,再用冷水去洗,很快血迹和奶 渍就会消失了。

  止血

  我这样写,肯定要人说我瞎说了。不论我说的对不对,试一试就知道了。

  如果食指皮肤被小心被划了一个小伤口。将生姜捣碎,一般以敷满伤口为准。一般小伤口敷一下就没事了。

  如果伤口比较大,或流血不止,用生姜缚住伤口临时止血后,立即再去医院进行下一步处理。

  除怪味

  这里除怪味不是指除去一些腥味,或者减轻一些菜的味道。这里要说的也和菜有关。

  一般从市面上买回冻鸡冻鸭等冰冻的食物,有的会有一种的很怪的气味。

  有时为了想法设法除掉这股气味,可真是费劲心思。但是从这一刻起,或者从你看到这片文章后,自然就知道如何巧用生姜了。

  在做这些冻的鸡鸭时,先用生姜汁浸泡它们,泡几分钟后,由于生姜汁里的成分会使这些冻过的鸡鸭返鲜。那股怪味自然就会消失了。

  陈醋泡生姜

  用料

  生姜、米醋。

  材料

  1.生姜洗净晾干水分。

  2.切片,切的不要太厚,太厚了后期的浸泡不容易入味。

  3.准备一个容器,把清洗好的生姜和米醋倒在一起浸泡。

  4.能没过生姜就行,三天以后就可以食用。

  小贴士

  早晨饭后1-3片。7-9点胃经当令,此时吃姜更有助于升发胃气,促进消化。一般情况下不建议中午或晚上吃,尤其是晚上。

  刚开始吃的时候我是吃一片,后来逐渐适应了,现在是吃3片。

(责任编辑:xiaohui)