一个的午餐，可以做些润燥小菜----炝拌扬州干丝，配上辣椒与生菜，酸辣干爽，太好吃了，真是一盘秋季小菜哟。
【润喉去燥凉菜炝拌扬州干丝】
主料：扬州干丝180克、香菜1颗、葱1颗、红辣椒4个、胡萝卜1根、
辅料：生抽2匙、蒸鱼鼓油2匙、砂糖1匙、鸡精1/3匙、盐2克、盐2克、玉米油3匙、花椒粒适量、凉拌醋1匙、
步骤：
炝拌扬州干丝的做法步骤1.食材：扬州干丝，香菜，葱，胡萝卜，干红辣椒，花椒粒。
炝拌扬州干丝的做法步骤2.胡萝卜切丝，香菜切段，葱切丝。
炝拌扬州干丝的做法步骤3.干丝和胡萝卜放入开水中，放入2克盐戳水1分钟。
炝拌扬州干丝的做法步骤4.捞出过凉水，控干水分。
润喉去燥凉菜炝拌扬州干丝
炝拌扬州干丝的做法步骤5.调汁(生抽，蒸鱼鼓油，醋，盐，鸡精，砂糖)搅拌融化。
炝拌扬州干丝的做法步骤6.锅中放油烧热，放入花椒粒，辣椒呛出香味。
炝拌扬州干丝的做法步骤7.干丝，香菜混合，淋入呛出的花椒油。
炝拌扬州干丝的做法步骤8.在淋上料汁拌匀即可!
润喉去燥凉菜炝拌扬州干丝
干丝的食用效果
1.生津止渴
适合润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.养胃
润喉去燥凉菜炝拌扬州干丝
暖胃，治疗胃寒症。
（责任编辑：落叶）
