端午节过后，家里还剩下不少粽子。扔了吧，太可惜;不扔，又不想吃;现在教大家6大处理过剩粽子的方法。
一、粽子煮甜粥
粽子煮粥这是最简单、最省事的做法，蜜枣粽、红豆沙粽等甜粽子都可这样煮粥喝。
1、锅中烧沸水，放入绿豆或者红豆，煮15分钟。
2、加入剩的红枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟。
3、再加入剥散洗净的鲜百合，继续煮5至10分钟。
4、一锅清香四溢、口感黏软的百合绿(红)豆粥就新鲜出炉了。
二、红烧排骨粽
红烧排骨是日常小炒的佳肴，加入粽子，别有一番风味!
1、先将粽子切成大小合适的块状，煎成金黄色;
2、再将排骨、冰糖、葱花、姜片一起入锅炒;
3、加入料酒、生抽等配料炒匀;
4、放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。
三、脆皮黄金粽
1、把粽子去皮，用刀切厚片，鸡蛋打散，加白糖拌均匀。
2、把粽子片放进鸡蛋液裹均匀，在放进面包糠里裹均匀，用手轻拍，放置几分钟。
3、热锅凉油，油热6成下粽子片，炸的粽子定型，加中火，炸到两面金黄色捞起沥油即可
四、粽子蛋饼
鸡蛋打入面糊中，再用盐、鸡精、胡椒粉调味。然后把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，下锅摊成饼即可。
五、番茄盖浇粽
1、肉粽隔水蒸熟，拨开备用。
2、番茄洗净切片，鸡蛋打好。
3、锅内热油放番茄， 翻炒至出汁放鸡蛋炒熟。
4、加少许水焖一会，放盐和鸡粉调味出锅。
5、将做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。
六、粽子烧麦
1、将粽子去掉皮，加入盐、酱油、肉馅等调味料拌匀入味。
2、用饺子皮将和好的粽子馅儿包起，制成烧麦形状。
3、底部抹油码放入蒸锅，中火蒸制10-15分钟，一道美味的糯米烧卖就出锅了。
这6大方法是不是很实用呢?对照菜谱，赶快去试一试吧!
（责任编辑：落叶）
