人老了，身体也差了，需要吃些排毒食物，帮助老人提高机能，那今天这道木须肉，是家常菜的一种，配上鸡蛋、木耳、黄花等食材，跟饭店里的味道差不多，老人吃的健康才重要哦。
【老年人排毒快手菜木须肉】
主料：猪里脊150g、鸡蛋2个、
辅料：木耳50g、黄花菜50g、黄瓜1根 、红椒1个、 大葱1根、 盐1.5茶匙、 料酒半汤匙 、生抽1/2汤匙、 淀粉2茶匙、 胡椒粉1茶匙 、老抽1/5汤匙、白糖半茶匙、
步骤：
木须肉的做法步骤1.原料图。茶匙干淀粉和两茶匙水混合成水淀粉。
木须肉的做法步骤2.黄瓜切片， 木耳撕小朵，黄花菜泡好焯水备用， 红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。
生抽二分之一汤匙 老抽五分之一汤匙 白糖 料酒半汤匙兑成汁在碗里备用。
木须肉的做法步骤3.猪里脊切片，用盐，胡椒粉，干淀粉一茶匙，食用油腌渍十分钟。
木须肉的做法步骤4.锅里放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白盛出。
老年人排毒快手菜木须肉
木须肉的做法步骤5.锅里的底油，炒香大葱段，有葱香的时候，下肉片木耳黄花菜大火爆炒均匀。
木须肉的做法步骤6.放入步骤2中兑好的汁炒匀，调入半茶匙盐。
木须肉的做法步骤7.最后放入黄瓜和红椒炒断生即可。
老年人排毒快手菜木须肉
金针菜的营养价值
黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”.另据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
老年人排毒快手菜木须肉
金针菜的食用效果
清热利尿 解毒消肿 止血除烦 宽胸膈 养血平肝 利水通乳 利咽宽胸 清利湿热 发奶
（责任编辑：落叶）
