榴莲虽臭味熏天，但吃起来味道不错，层次丰富，口感浓滑，用它做了美味的千层榴莲蛋糕，淡淡的绿色，吃出水果的味道，很不错哦。
【白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕】
主料：低筋面粉80g、糖粉30g、鸡蛋3个、牛奶260g、黄油15g、
辅料：淡奶油275g、糖粉20g、榴莲肉125g、绿色食用、色素适量、
步骤：
千层榴莲蛋糕的做法步骤1.鸡蛋在大碗里打散，加入糖粉和牛奶，搅打均匀。
千层榴莲蛋糕的做法步骤2.低筋面粉筛入蛋奶液里，继续用打蛋器搅打均匀
千层榴莲蛋糕的做法步骤3.黄油隔水加热熔化以后，倒入面糊里，搅打均匀
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
千层榴莲蛋糕的做法步骤4.将面糊过筛二次。千层皮的面糊就做好了
千层榴莲蛋糕的做法步骤5.在面糊里加入少许绿色食用色素，搅拌均匀
千层榴莲蛋糕的做法步骤6.不粘平底锅用小火烧热。在锅底薄薄涂抹一层油
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
千层榴莲蛋糕的做法步骤7.倒入一勺面糊，迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层
千层榴莲蛋糕的做法步骤8.煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开，然后将饼皮倒入盘子里。
趁热将饼皮铺平
千层榴莲蛋糕的做法步骤9.将去核的新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成细腻的榴莲肉泥。
千层榴莲蛋糕的做法步骤10.将冷藏状态下的动物性淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发到可以保持挺立花纹的程度。
千层榴莲蛋糕的做法步骤11.把一片完全冷却的饼皮铺在最下面，挖一勺动物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一层就可以。
千层榴莲蛋糕的做法步骤12.盖上一张饼皮，再涂抹一层淡奶油，铺第三片饼皮，涂抹淡奶油，铺第四片饼皮，涂抹上薄薄一层榴莲肉
千层榴莲蛋糕的做法步骤13.重复这个过程，直到饼皮全部铺完。
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
蛋糕做好后，装入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4个小时，就可以取出来切块食用了!
低筋面粉的营养价值
低筋面粉富含丰富的蛋白质和水分，增加人体能源和热量，与稻米可达到营养互补的膳食原则;低筋面粉含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，促进肠道润滑功能，利于通便;低筋面粉所含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维及矿物质，可保护人体皮层组织，有事实证明在法国一家面包店，年纪大的工人手上皮肤细密，没有老人斑。
低筋面粉的食用效果
白领下午茶甜点千层榴莲蛋糕
有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
（责任编辑：落叶）
