鲜山药
相信大家对这个大名鼎鼎的中草药一定很熟悉，就连小肥羊的火锅料子都必有的鲜物。
同样的，以河南出产为道地药材的山药，新鲜的时候不单美味可口，而且兼具治疗脾胃虚弱、饮食减少、便溏腹泻、肺虚久咳咽干、肾虚遗精、尿频、消渴多饮等多重功效。对于小孩子脾胃虚弱，鲜山药一样有效，比如6~9岁的儿童，每月吃1到2次的山药黄鳝饭，对于促进消化、补肝肾精血是很有帮助的，当然，味道好不好还是要看诸位妈妈的厨艺。
枸杞子
《本草纲目》对于枸杞子功效的描述为“滋肾，润肺，明目。”现代中医多用此药治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽等疾病，综合来说，主要是补肝肾虚的作用。在广东，很多家庭煲汤的时候喜欢加入枸杞子，配合其他食材一起发挥食疗保健的功用。
我们还注意到，枸杞子归经入肝、肾经，药性甘平，自古到今各大医家均用治虚证所致眼疾，现代白领很多因常年长时间面对带辐射的电脑屏幕引起眼部不适，在就餐时不妨多考虑含枸杞子的菜式。
生蚝
生蚝的壳入药后称为“牡蛎”，然而生蚝的肉其实也有很好的滋阴益血、清热除湿的作用，近现代医学研究，由于海产生蚝的软体肉质含有大量锌，可促进性器官和性机能的正常和儿童大脑智力发育，美味可口，难怪称为各大酒家的招牌菜式。
必需要提及的是，生蚝作为海产内食物，虽然有很好的保健功效，但还是建议将其彻底煮熟才进行食用，以免感染肠道或是肝脏疾病。
（责任编辑：羽昕）
