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饮奶可帮助改善更年期的症状

时间:2009-05-25 15:55:57 来源:互联网

  改善中老年女性更年期的钙营养和骨健康,无非从两方面入手。一是增加食物中的钙供给量,尤其增加优质钙源,如奶源性钙的供给量;二是提高更年期妇女对食物钙的吸收与利用,改进胃肠道和肾脏对钙的吸收与重吸收,调整食物中钙、磷比,来帮助食物钙的转运;这二者都能为骨量积累或骨钙积累奠定物质基础。

  牛奶等奶制品为中老年人提供了易于消化、吸收的优质蛋白质和优质钙质,当高钙低磷的牛奶与高磷低钙的米饭、馒头等食物搭配后,使三餐中钙、磷比接近营养学家提倡的“平衡膳食”要求,有助于中老年人对钙的吸收利用,增进他们的骨健康。

  牛奶对更年期女性也是非常好的饮品和钙补充食物,钙含量高达100-120mg Ca/100ml。由于以螯合形式存在,乳源钙具有较好的溶解度和游离度,便于消化和吸收,这种钙源在人体内的吸收率可达到30%以上。乳源钙与维生素D或植物异黄酮共同作用,可以进一步改善中老年女性对乳源钙的利用与转换,促进钙在骨骼中的沉积与骨形成。

  更年期妇女如果每日饮用2瓶以上的牛奶或食用相当数量的奶制品,如奶酪、奶昔、冰激凌及含奶糕点和糖果时,可从中获取足量的优质钙质。奶源性钙和植物性钙的相互搭配,可较好地解决我国居民膳食中钙的匮乏以及钙利用率低下问题。当混合膳食中钙、磷比接近1.3:1—1.7:1时,食物中的钙吸收率最佳,接近人体的钙接受模式。

  饮用牛奶是一种十分方便、安全的补钙方式。长期坚持饮奶,为更年期妇女减缓骨质疏松引起的骨痛、骨密度下降和骨折等提供了优质的、丰富的钙来源;同时为维持适宜的骨量,减缓骨钙丢失,提供了物质基础。

  总之,中老年女性的膳食应丰富多样。动物性食物和植物性食物合理搭配,比例和数量恰当,才能保证更多的食物钙被充分利用,维持良好的钙营养和骨健康。

(责任编辑:羽昕)