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立夏吃蛋防疰夏 宝宝吃蛋注意这几个问题

时间:2019-08-09 18:08:27   来源:39健康网

  今日立夏,很多地方有“立夏吃蛋”的习俗,但是对于孩子来说,吃蛋也有很多讲究,给孩子吃蛋,应该注意这几个问题。

  立夏为什么要吃蛋?

  “立夏吃了蛋,热天不疰夏。”很多地方都有“立夏吃蛋”的习俗,那么立夏为什么要吃蛋?相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”,而立夏吃蛋能预防“疰夏”。

  鸡蛋本身营养丰富,是补充蛋白质的最佳食物之一,处于生长发育期的孩子吃蛋确实有好处。中医认为,鸡蛋性平、补气虚,有安神养心的功能,生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。

  婴幼儿吃鸡蛋不宜太多

  虽然鸡蛋营养丰富,但并不是吃越多越好。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良。而对于6个月以下的宝宝来说,消化系统还未发育成熟,鸡蛋中的白蛋白经过肠壁直接进入到血液中,刺激体内产生抗体,引发湿疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎等不良反应。

  因此,建议半岁至1岁的宝宝最好只吃蛋黄,每天不能超过1个,1岁半至2岁的宝宝隔日吃1个整鸡蛋,待2岁以后才可每天吃1个整鸡蛋。

  不宜将蛋黄作为第一次辅食

  第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等,又不容易引起过敏,是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加,但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

  别给宝宝吃未煮熟的鸡蛋

  给孩子吃鸡蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋为好,不宜用开水冲鸡蛋或给孩子吃糖心蛋,更不能给孩子吃生鸡蛋。因为鸡蛋中含有细菌和寄生虫卵,如果不充分煮熟,容易引起胃肠道疾病或感染寄生虫。

  不宜吃煎炸鸡蛋

  因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时,蛋被油包住,高温的油会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏,失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触,使消化受到影响。  

(责任编辑:华康)

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